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怕血管動不通塞住?「通血路」四大神物你吃了沒?
MicroOne/ Shutterstock
每日健康/綜合編譯 林宏軒
天然血液稀釋劑是降低血液形成凝塊的能力的物質。血液凝固是一個必要的過程,但有時血液會凝結太多,導致併發症,這可能會有潛在的危險。
患有某些疾病(如先天性心臟病)的人可能需要使用血液稀釋藥物來降低心臟病發作或中風的風險。
在嘗試這些補救措施之前與醫生交談是至關重要的,因為它們可能不如藥物一樣有效,並且可能會干擾某些處方藥。
最好的天然血液稀釋劑
一些可能作為天然血液稀釋劑並有助於降低凝塊風險的食物和其他物質包括以下列表:
薑黃
人們長期以來一直使用被稱為薑黃的金色香料用於烹飪和藥用。薑黃中的活性成分是薑黃素,具有抗炎和血液稀釋或抗凝血特性。2012年發表的一項研究表明,每日服用薑黃香料可以幫助人們維持血液的抗凝血狀態。人們可以在咖哩和湯中加入薑黃,或者將其與熱水混合,製成舒適的茶。
生薑
權威醫學網站《medicalnewstoday》表列生薑是另一種可以阻止血液凝固的抗發炎香料。它含有一種叫做水楊酸鹽的天然酸。阿斯匹林(乙酰水楊酸)是水楊酸鹽的合成衍生物,是一種有效的血液稀釋劑。為了獲得天然水楊酸鹽的抗凝血作用,人們可能希望在烘焙,烹飪和果汁中定期使用新鮮或乾燥的薑。然而,天然水楊酸鹽不太可能像血液稀釋藥物一樣有效。
2015年對10項研究的分析也表明薑對血液凝固的影響尚不清楚。這表明需要更多的研究來充分了解生薑的潛在血液稀釋特性。
辣椒
辣椒的水楊酸含量也很高,可以作為強效的血液稀釋劑。然而,辣椒很辣,許多人只能少量忍受它。含有辣椒的膠囊可在健康食品商店和網上購買。這種香料的其他好處包括降低血壓,增加血液循環和減少疼痛感。
維生素E
維生素E以幾種不同的方式減少血液凝固。這些影響取決於一個人服用的維生素E的量。美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室建議,服用血液稀釋藥物的人應避免服用大劑量的維生素E.
目前尚不清楚維生素E對血液有多大影響,儘管人們每天需要服用400多個國際單位(IU)。長期服用高劑量的維生素E補充劑,例如每日1500 IU以上,可能會產生負面影響。
從食物而不是補充劑中獲取維生素E可能更安全。含有維生素E的食物包括:杏仁、葵花籽油、葵花籽、小麥胚芽油、全穀類麵包。
延伸閱讀:薑黃抗失智、通經脈、活絡血氣,但怎麼吃最好?中醫師來解答
參考資料:medicalnewstoday
音波技術產芽菜 無微生物和激素
【台灣醒報記者林亭妤台北報導】「不使用化學藥劑,也能產出高品質芽菜。」豆芽菜在過去需要施打生長激素,才能使其長得又高又白胖,但是現在不用了!農委會花蓮區農業改良場場長范美玲13日指出,只要透過「超音波預措技術」讓芽菜「運動一下」,不只最多可提高1成發芽產量,還無須添加藥劑就能使芽菜長得很好。
芽菜具有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、胺基酸、酵素、植化素等成分,是高營養價值的蔬菜。農委會13日在「種子搖一搖芽菜健康又安全」記者會中說,夏季蔬菜將受到颱風、豪雨影響菜價,而營養價值高、產程短的芽菜,將是替代蔬菜的好選項。
范美玲表示,「超音波預措技術」是以物理性音波割傷芽菜種子,透過預措處理使種子提早發芽、快速生長,由於提高了種子的活力,讓種子「頭好壯壯、少生病」,發芽率最高提升15%,芽菜的產量最多也可增加1成以上,傳統的芽菜發芽率則必須完全取決於種子品質好壞。
此外,芽菜產程也從5天縮短為4天,時間成本降低20%。花蓮縣壽豐農會表示,雖然以這種技術培育出的芽菜每公斤價格約45元,和傳統的每公斤30元相比稍貴,但他們相信無毒的芽菜在未來將會有很高的競爭價值。
明道大學精緻農業學系副教授邱凱瑩說,傳統發芽方式和超音波發芽技術最大的不同,在於傳統方式的種子發芽時間較長,而芽菜剛剛好是微生物的「營養源」,發芽時間越久,微生物長得越快越多,最後導致芽菜整株都發霉;而超音波技術由於縮短了種子的發芽時間,吃起來會更健康衛生。







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